Poisson à la bordelaise
Une recette de poisson maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de colin40 g Chapelure10 cl Vin blanc1c a s de Jus de citron1c a s de Persil4 échalotes1 Filet d'huile d'olive
Préparation:
Réchauffez le four à 180°C.
Epluchez et ciselez les échalotes.
Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 2 min.
Ajoutez le vin blanc et le jus de citron puis continuer la cuisson pendant 3 mn.
Dans un bol, mélangez la chapelure et le persil puis ajoutez la préparation.
Répartissez la sur les morceaux de poisson et déposez-les dans un plat à four.
Enfournez pour 20 min.
C est pret !!!
Mots-clés: bordelaise ., poisson
Une portion (env. 140 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 20,6 g
Lipides 20,6 g
Publié par mimi
Le Poète
Il y a beaucoup de recettes qui se ressemblent sur ce type de recette, mais je pense que celle-ci me conviendra mieux car elle propose de la chapelure à la place de la mie de pain qui ne fait pas des grumeaux assez fin à mon goût.