Purée au romarin
Une recette d'accompagnement proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pommes de terre 15 Cl de lait entier 20 G de beurre Sel2 Branches de romarin
Préparation:
Cuire les pommes de terre lavé et non épluchée dans l eau jusqu' a quel soit cuite.
Pendant ce temps chauffer le lait avec le romarin effeuillé.
Laisser infuser jusqu'à refroidissement.
Ôter la peau des pommes de terre.
Coupé en dès.
Écrasé les pommes de terre a la main ou au presse purée mais jamais au robot cela la rendrait élastique.
Passer au chinois le lait infusé.
Et ajouter petit a petit a la purée ainsi que le beurre, salé, poivré.
Avec un rôti c est délicieux .
Mots-clés: pomme de terre, romarin .
Une portion (env. 200 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 25,4 g
Lipides 2,0 g
Publié par mimi