Ragoût de pommes de terre aux 4 champignons
Une recette d'accompagnement maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 K de pommes de terre a chair ferme2 Cubes boeufPoivre3 Gousses d ail1 Petit bouquet de persilHuile d olive 100 G de chanterelle100 G de cèpes100 G de champignon de paris brun100 G de trompette des mort
Préparation:
Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en brunoise.
Nettoyer les champignons et les couper en tout petits morceau.
Faite chauffer l huile d olive dans une casserole.
Et ajoutez les champignons, l ail épluché et écrasé, mélanger, cuire 5 mn.
Ajouter les pommes de terre, remuer, poivré, ajouté les cubes puis ajouter de l eau mais petit a petit comme pour un risotto, jusqu a que tout soit cuit.
En toute fin de cuisson ajouter le persil ciselé .
Mots-clés: champignon, pomme de terre .
Une portion (env. 60 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 1,2 g
Lipides 7,9 g
Publié par mimi