Salade césar
Une recette de salade facile et rapide par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 blancs de poulets2 cœurs de laitue4 œufs25 g de copeaux de parmesan5 tranche de pain
Pour la sauce le jus de 1 citron 1 gousse d’ail 1 œuf 25 g de parmesan râpée 2 c a c de câpres 1/2 c a c de moutarde 3 gouttes de tabasco 15 cl d’huile 10 g de beurre sel poivre
Préparation:
Faire cuire l’oeufs 4 mn.
Écaler le et mixer le avec tout les autre ingrédients de la sauce, saler, poivrer.
Faites dorer les blanc de poulet émincer dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.
Faite cuire les œufs 6 mn, les écaler.
Couper le pain en petits cube et faite le doré dans la poêle ou il y avait le poulet en gardant bien le beurre.
Tailler en lanière la laitue.
Disposer en sur chaque assiette, puis le poulet, les croutons, les œufs coupée en deux, nappez de sauce puis servez.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 1127 kcal
Protéines 28,4 g
Glucides 35,5 g
Lipides 92,2 g
Publié par mimi
patrick boulbes
je vais essayer ce soir même