Baguettes
Une recette d'accompagnement maison par mimi
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 Baguettes
Levain:
150 G de farine
1 C a c de levure sèche
150 Ml d eau
Pâte:
360 G de farine
150 Ml d eau
1 C a c de levure sèche
10 G de sel
Préparation:
Levain :
Dans un saladier mélanger, farine, eau, levure.
Couvrez avec un film alimentaire, laisser reposer 24 h.
Pâte :
Ajouter dans l ordre dans la map, eau, sel, 180 g de farine, levure, 180 g de farine restante et en dernier le levain.Lancer le programme pâte.
Quand le programme et fini sortir la pâte de la map, la mettre dans un saladier, laisser reposer 30 mn couvert d un torchon humide.
Mouler en baguette, faite des entaille sur le dessus.
Enfourner a four prechauffer a 200 ° 30 mn.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 34,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par mimi
Ça a l'air bon !