Brandade de morue
Une recette de plat maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de morue dessaler500 G de pommes de terre4 Gousses d’ail1 Bouquet de persil plat10 Cl de lait50 G de fromage râpe20 G de beurre10 Cl d’huileSelPoivre
Préparation:
Faite cuire les pommes de terre a la vapeur 25 mn.
À l aide d’un presse-purée écraser les pommes de terre, en ajoutant beurre et lait.
Incorporez l’huile d’olive en filet, mélanger, poivrer et réservez.
Dans une casserole faites revenir l’ail émincer et la morue, tout en l’émiettant.
. Préchauffer le four a 200 ° mélanger la morue les gousses d’ail, au pomme de terre écraser, ajouter le persil ciselé et mélanger a nouveau.
. Mettre le tout dans un plat allant au four, et enfourner 20 mn parsemer de fromage râper puis passez 3 mn sous le grill avant de servir.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 38,9 g
Glucides 19,5 g
Lipides 29,2 g
Publié par mimi
