Crumble de poireau au saumon
Une recette de crumble proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Poireau1/2 L de crème100 G de vieille mimolette100 G de chapelureSelPoivre50 G de parmesan1 Filet d huile d olive600 G de filet de saumon20G de maïzena 20 G de beurre
Préparation:
Supprimer la peau du poisson.
Couper 6 morceaux.
Salé et poivré le .
Cuire le saumon en vapeur 10 mn.
Couper les poireaux en 4.
Les nettoyer, les émincer finement et les mettre dans une casserole.
Mettre l huile et le beurre a chauffer déposer les poireaux.
Mélanger souvent.
Ajouter la maïzenas a la crème liquide fouettez.
Et ajoutez a la fondue de poireaux mélangez.
Saler, poivrer.
Mélanger a nouveau une fois la préparation cuite.
Mettre un morceau de saumon dans chaque ramequins et couvrir de fondue de poireaux.
Dans un saladier ajouter chapelure gouda , parmesan et mixer.
En parsemé sur les poireaux et mettre a four chaud jusqu'à que sa gratine.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 616 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 18,2 g
Lipides 40,1 g
Publié par mimi
