Feuilletés au beurre de sardine
Une recette de feuilletés maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 g de sardine a l huile 1 pâte feuilletée 1 jaune d' œuf 60 g de beurre pommade1 citron1 cuillère à soupe de graine de pavot1 pincée de piment d Espelette
Préparation:
Sur votre pâte feuilletée déroulée et bien froide, découpez à l'aide d'un emporte-pièce des disques de 4 cm de diamètre.
Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez les avec une fourchette. Dorez -les avec le jaune d'oeuf légèrement dilué et saupoudrez de graines de pavot.
Mettez à cuire pour 20 min à 180° dans votre four préchauffé.
Après refroidissement, découpez le feuilleté dans son milieu délicatement avec un couteau pointu.
Après avoir retiré les arrêtes des sardines, écrasez-les à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les au beurre pommade.
Ajoutez la moitié du jus de citron et le piment d’Espelette. Remplissez une poche à douille du mélange aux sardines et garnissez les feuilletés. Mettez au frais avant de déguster.
Mots-clés: pate feuilleté ., sardine
Une portion (env. 90 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 18,9 g
Lipides 21,5 g
Publié par mimi
