Pastei de nata
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte feuilletée5 Œufs200 G de sucre35 G de farine50 Cl de lait3 C. À soupe de jus de citron1 Gousse de vanille1 Pincée de sel
Préparation:
1 Pâte feuilletée.
5 œufs
200 G de sucre.
35 G de farine.
50 Cl de lait.
3 C. à soupe de jus de citron.
1 Gousse de vanille.
1 Pincée de sel.
préparation
Préchauffez le four th. 210°C.
Faites cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le sel.
Lorsque le lait arrive à ébullition, retirez la casserole du feu.
Enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait.
Mélangez avec la préparation précédente.
Rajoutez 4 jaunes d’œufs et 1 œuf entier et le jus de citron.
Mélangez le tout énergiquement.
Étalez la pâte feuilleté dans les petits moules ou un grand moule a tarte .
Versez la préparation dans les moules.
Enfournez pendant une vingtaine de minutes prolongez le temps de cuisson si nécessaire.
C est pret !!!
Cette patisserie est portuguaise.
Mots-clés: citron, pate feuilleter, vanille .
Une portion (env. 160 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 43,2 g
Lipides 11,2 g
Publié par mimi
