Quatre quart à la rhubarbe
Une recette de dessert maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 G de rhubarbe150 G de sucre semoule, 2 Œufs 120 G de farine 120 G de beurre mou, 120 G de sucre semoule
Préparation:
Couper la rhubarbe en petits tronçons.
Les saupoudrer de 150 grammes de sucre et faire cuire une dizaine de mn dans une casserole.
Laisser refroidir.
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter à la pâte la farine et le beurre fondu en mélangeant.
Ajouter les morceaux de rhubarbe refroidis.
Incorporer les blancs d’oeufs battus en neige.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 45 minutes au four à 160°.
Laisser refroidir et démouler.
C est pret !!!
Mots-clés: rhubarbe
Une portion (env. 110 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 53,5 g
Lipides 12,5 g
Publié par mimi
