Ragout d oreille de cochon
Une recette de plat maison par mimi
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 K d oreille de cochon saumurer3 Carottes5 C a s de persil ciselée1 C a s de farine1 Verre a eau de vinaigre1 Cube bœuf
Préparation:
Faire cuire les oreilles dans un bouillon, laisser refroidir.
Faite chauffer de l huile d olive dans une casserole mettre les oreilles la farine mélanger , puis les carottes couper en rondelle, le cube, le vinaigre et mouiller avec 1/2 l d eau.
Laisser mijoter 1 h en mélangeant de temps a autre.
En fin de cuisson ajouter le persil ciseler.
Pour les amateurs d abat en tout genre.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 27 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par mimi
Ça a l'air bon !