Roigaprageldi
Une recette de plat maison par mimi
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 , 5 De pommes de terre 225 G de beurre2 Oignons jaune1 Verre de vin blanc250 G de munster
Préparation:
Epluchez et coupez en lamelles toutes les pommes de terre.
Emincez ensuite vos oignons.
Dans une cocotte en fonte, faites fondre 125 g de beurre. Hors du feu, placez une première couche de pommes de terre directement sur le beurre fondu, puis une couche d’oignons et salez. Répétez l’étape une seconde fois, puis recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre.
Ajoutez un verre de vin blanc, 100 g de beurre et enfournez à 160 ° jusqu' a que le couteau s enfonce dans les pommes de terre.
A la sortie du four, ajouter le munster, et remettre au four pour 20 mn a 180 ° le temps que sa gratine.
C est pret !!!
Cette recette est d’origine alsacienne.
D apres la recette le four est plus élevée en degré, mais je trouve que la cuisson longue est meilleur.
Le mieux est d avoir une cocotte. En fonte pour ce plat.
C est une recette qui vient du site de julie andrieux.
C est une recette qui vient du site de julie andrieux.
Mots-clés: munster, pomme de terre .
Une portion (env. 140 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 2,7 g
Lipides 41,1 g
Publié par mimi
Ça a l'air bon !
juppi
j'adore