mimi

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Sauce au 5 champignons

Une recette d'accompagnement proposée par mimi

Recette de cuisine 5.00/5

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2 Commentaires

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 G de champignons de paris brun200 G de champignon de paris blanc200 G de shiitaké200 G de morille séché200 G de pleurote1 Sachet de potage au champignonPoivre20 Cl de crème liquide2 C a s d huile3 C a c de farine1 Tomate coupé en morceaux1 Petit bouquet de persil

Préparation:

Nettoyer vos champignons.
Mettre les champignons couper en morceau a suer dans une casserole avec l huile, ajoutez y la tomate en morceau.
Mettre les morilles dans un récipient avec de l eau tiède pour les réhydrater.
Remuer les champignons et ajouter les morilles et l eau des morilles que vous aurez filtré.
Ajouter le sachet de potage, remuer bien et poivré.
Si la sauce est trop épaisse rajouter un peu d eau.
Ajouter le persil ciselé.

Ajouter la crème et laisser sur feu doux 20 mn.
Dans un verre mélanger la farine avec un peu d eau, ajouter a la sauce et bien mélanger afin que sa ne fasse aucun grumeau.

Cette sauce nappera a merveille vos rôti.