Tatin aux fraises

Préchauffer le four à 200 °C. Laver, sécher, équeuter puis découper les fraises en 2.
Mettre la confiture avec 5 c a c d eau et badigeonnée en le fond du moule a tatin.
Disposé les fraises dans le moule.
Recouvrir avec la pâte, en rentrant les bords dans le moule.

Mettre au four pendant 30 mn.

Retourner la tarte encore chaude sur un plat de service et la laisser refroidir.
Décorer de chantilly sur chaque part.

Toujours démouler une tatin a chaud sinon à coup sur elle reste collée dans le plat.