Cupcakes
Une recette de cupcakes chocolatée par Mèl18
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour le muffin:
3 œufs, 170g de chocolat pâtissier, 100g de beurre, 100g de farine, 100g de sucre
Vous pouvez faire des muffins au curaçao bleu pour remplacer le chocolat si vous le souhaitez.
Ingrédients pour la pâte à sucre:
200g de sucre glace, 1 blanc d’œuf
Préparation:
Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine.
Ajouter petit à petit le chocolat fondu.
Remplir vos caissettes en papier au 3/4 de pâte.
Faire cuire sur une plaque de votre four à mi-hauteur, environ 15 min à 180°C.
Préparation de la pâte à sucre :
Prendre un blanc d’œuf et y mélanger le sucre glace petit à petit à la main.
Lorsque que la pâte à sucre est assez épaisse, il faut étaler cette pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Avec un verre, faire des formes rondes.
Cela vous permettra de mettre la pâte à sucre sur vos muffins.
Décorer et le tour est joué !
Une portion (env. 60 g) :
Calories 50 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 2,3 g
Publié par Mèl18