Mousse au chocolat
Une recette de dessert très facile par Mèl18
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de chocolat pâtissier 6 Œufs 1 Pincée de sel
Préparation:
- Faire fondre le chocolat et le laisser tiédir.
- Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
- Ajouter le sel dans les blancs et batter-les en neige très ferme.
- Verser peu à peu le chocolat fondu sur les les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
- Incorporer délicatement, avec une grande spatule, 1/3 des blancs d’œufs battus, puis ajouter le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
- Faites prendre la mousse 3h, minimum au réfrigérateur.
- Servir bien frais.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 18,5 g
Lipides 15,1 g
Publié par Mèl18
5 commentaires
sylviane.illes
Super
Nessfiitx
Bonne j ai juste eu du mal a bien mélanger le chocolat et les blancs
carine
J'ai fais ta recette, ce soir ce sera la fête avec les enfants. Elle est tout simplement délicieuse. Merci Mèl18
Cath
Bravo, Mèl18 !!!
C'est exquis et divin !!!!
fanfan
J'en connais qui vont se régaler ! Merci