jeanmerode

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Salade d haricots vert au thon

Une recette de salade maison par jeanmerode

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 Gr d haricots vert Une boite de thon a l huile de 220 gr 10 Olives noires 2 Échalotes 2 Œufs 4 Tomates grappe Une cac de moutarde de dijon Une cas de vinaigre de vin vieux 4 Cas d huile de la boite du thon SelPoivre du moulin Une cas de persil hachéGros sel

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Equettez les haricots vert, puis les cuire a l anglaise (a l eau salée). Les refroidir a l eau glacée. Egouettez-les. Dénoyautez les olives noires. Cuire les oeufs a dur. Coupez-les en deux. Coupez les tomates en deux. recette Salade d haricots vert au thon Faire la vinaigrette, dans un saladier la moutarde, le vinaigre de vin, sel, povre du moulin émulsionnez avec l huile. Mettre dans le saladier, les haricots vert, les échalotes, les tomates, le thon. Mélangez bien. Mettre dans un grand plat creux, dessus les olives noires, autour les demi oeufs. Parsemez de persil. recette Salade d haricots vert au thon Servez