Rainbow Cake

Recette Pate a tartiner spéculoos :

Dans un premier tant mixer les spéculoos. Une fois qu'ils sont en grain, mettez le reste des ingrédient dans votre robot et mixer le tout. Mettez votre pate a Spéculoos dans un pot fermer au réfrigérateur durant 3 heure.

Recette pate a génoise :

Pour cette recette de génoise vous avez le choix, ou vous divisez les ingrédients par 6 et faites 6 pate diffèrente ou vous faites une grosse pate et peser le tout pour le divisez par 6. Si vous avez plusieurs moules les mêmes c'est l'idéal sinon réutilisez toujours le même.

Préchauffez votre four a 180°. Tout d'abord, blanchir les oeufs avec le sucre. Faites fondre votre beurre et ajoutez le au mélange sucre oeufs avec la levure et le sucre vahiné. Mélangez bien le tout. Ensuite ajoutez la farine tamisée a votre pate. Pour finir ajoutez le lait et la crème liquide. Remuez bien le tout avant d'ajoutez votre colorant. Si vous avez fait pate par pate, mettez votre moule ou four, si pas c'est le moment de peser le tout. Mettez votre gâteau au four pendant 10 minute, sortir et laissez refroidir.

Recette ganache au chocolat :

Faites bouillir la crème liquide. Une fois qu'elle a bouilli ajoutez le chocolat sans cesser de remuez.

Montage :

Prenez votre premier gâteau, mettez la pate a spéculoos au dessus pour faire adhérer le deuxième et ajoutez, pour adoucir le goût des framboises et continuez comme ça jusqu'au 6 ième gâteau. Arrivé au dernier, mettez votre ganache de chocolat et décorez votre rainbow cake comme vous le désirez ! Moi j'ai ajoutez de la pate d'amande sur le dessus et des framboises.

Ils ont envie d'essayer