Poulet griller à ma façon
Un régale de poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet 2beau oignons une gousse d'ailHuile d'olive et huile de tournesolSelpoivre circumagingembre2sachet de safranUne botte de coriandre fraîche et une de persil platUn peu d'amande griller juste une petite poignée sinon des pignons de pinLe jus d'un citron
Préparation:
Nettoyer et laver le poulet demander à votre boucher de le couper en2 dans le sens de la longueur, égoutter,
Marinade : hacher la coriandre, le persil, les oignons, l'ail, et les amandes grillées,
Mettre les ingrédients hacher dans un ravier qui peut supporté le poulet (petit bassine).
Ajouter l'huile le jus d'un citron, y ajouter tous les épices à votre convenance mélanger plonger y le poulet en le badigeonnant couvreur mettre au frigo 10 a15 minute si vous êtes pressé sinon laisser toute la nuit.
Allumer le four une fois chaud dans un plat déposer 2 sac de cuisson 1 pour chaque moitié fermer les sac et enfourner si c'est un grand poulet 1h de cuisson à votre convenance pour un petit moins.
La marinade qui reste vous pouvez la congelé.
Servir avec du riz sauvage.
bon appétit
Une portion (env. 450 g) :
Calories 827 kcal
Protéines 99,4 g
Glucides 4,5 g
Lipides 40,7 g
Publié par Pinklady
