AUBERGINES (MELANZANE A PULLASTIELLO)
AUBERGINES FRITES FARCIES ET PANEES..........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Belle grosse aubergine (8 tranches)4 Grandes tranches de jambon roti aux herbes8 Tranches de port salut 1 Oeuf1 Tomate quelques feuilles de salade verte
Préparation:
Coupez l'aubergine en tranches et les faire frire (plus cuire que dorer) puis les mettre sur du papier absorbant.
Coupez le jambon en deux. Prendre la moitie des tranches d'aubergines recouvrir chacune d'elles de jambon et de fromage puis recouvrir avec les tranches qui sont nature.
Salez poivrez passez les sandwichs d'aubergines dans la farine puis les passer dans l'oeuf battu.
Dans une poele mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer les aubergines farcies de facon a les faire dorer et fondre le fromage.
Servir avec salade verte et tomate nature.
Publié par italmo
7 commentaires
katcelau
superbe ! moi pour éviter le gras de la poêle et l huile je prend mes aubergines surgelé (picard )et dejas prés cuite .moins calorique .bien sur quand j en ai au jardin je fait comme toi!! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Un délice, j'adore je garde pour refaire, bisous
joieetsoleil
comme ça doit être bon ! j'adore à tester rapidement bisous
jeanmerode
super recette d aubergines
Anettes7024
Buonissimo!
Cuisineplaisir
Avec du Port Salut cela doit être délicieux !
alexdavio
Très belle recette ça a l'air délicieux !!!!