Gratin de blettes à la cancoillotte
Une recette de gratin inventive par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6/7 Côtes de blette 3 Oeufs 400Ml de lait écrémé 15G de maizena 2 Cuillères à soupe de cancoillotte -7% de mg (fumée pour moi) 100G d'allumettes de bacon maigre 2 Échalotes 1/2 Cuillère à café de thym Sel, poivre
Préparation:
Nettoyer et couper les côtes en tronçons.
Cuire les cotes de blettes à l'eau 15 minutes et égoutter.
Emincer les échalotes.
Mettre les côtes dans une grande poêle avec les échalotes et laisser cuire à feu moyen 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter le bacon, le thym et assaisonner.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mettre le lait dans une casserole et diluer la maizena.
Mettre à chauffer et faire épaissir en mélangeant au fouet.
Assaisonner et ajouter la cancoillotte.
Casser les oeufs un à un tout en mélangeant.
Verser sur les blettes et enfourner 30/40 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, blettes, cancoillotte, cotes de blettes, dukan, gratin de blettes, maizena, régime
Une portion (env. 120 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 5,0 g
Lipides 2,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
j aime beaucoup la cancoillotte et je fait comme toi je l utilise avec courgettes aubergines poireaux ext le gout est franchement différant et très bon !! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Sa change, bonne idée, bisous