Mini-cakes courgettes parmesan amandes
Une recette d'entrée très facile par karine49
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs 150 G de farine 125 G de lait 2 Cuillères à café d'huile d'olive 300 G de courgettes 20 G de parmesan Quelques amandes entières
Préparation:
Un classique, le cake.
Mais ici, décliné en mini cake et garnis de courgette, parmesan et amandes, et oui les amandes s'associent très bien avec les courgettes !
Les quantités données sont valables pour remplir une trentaine de petites empreintes.
Tout d'abord, préchauffer le four à 150°, le temps de préparer la pate.
La recette est simple et rapide, les mini cakes se dégusteront chauds ou froids, à l'apéro, en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade.
Battre les oeufs avec le lait et y ajouter la farine.
Bien mélanger et ajouter alors la courgettes débitées en petits morceaux, le parmesan et l'huile d'olive.
Passer alors ce mélange au mixeur afin d'obtenir une pate pas tout à fait lisse tout de même.
Déposer dans chaque empreinte la pate et disposer sur le dessus une amande que l'on enfoncera légèrement.
Ne reste plus qu'un passage au four d'environ 30 à 40 minutes.
Mots-clés: amandes, cake, courgette, courgettes, parmesan
Une portion (env. 130 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 18,9 g
Lipides 5,0 g
Publié par karine49
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2 commentaires
vece helena
merci pour cette excellente recette. à faire très rapidement bonne journée
elodee
Tout d'abord merci d'avoir rejoins ma communauté meme si c'est dernier temps je ne fus pas trés active ce qui va prochainement se régler... cette recette m'a l'air tout simplement délicieuse.