Brioche aux pépites de chocolat
Marre des produits industriels pour le gouter de vos enfants, voila une bonne brioche pour le 4 heures ou alors pour le petit déjeuner.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de farine2 cuill. à café de levure de boulanger déshydratée200 ml de lait70 gr de beurre2 œufs100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé1 cuill à café de sel100 gr de pépite de chocolat
Pour badigeonner :3 cuill. à soupe de lait1 cuill. à café de sucre
Préparation:
Préparer la levure déshydratée selon les indications du paquet.
Dans le bol de votre robot mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel. Mélanger.
Ajouter le lait et la levure, puis le beurre ramolli (mais non fondu) et les pépites de chocolat. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.
La placer à l'abri des courants d'air et la laisser reposer 1 heure au moins.
Dégazer la pâte et la placer dans un moule en couronne (ou tout autre moule).
La laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 mn.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: brioche, pépite de chocolat
Une portion (env. 140 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 64,7 g
Lipides 10,1 g
Publié par kekeli
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
kekeli
coucou makiace, je n'ai pas tester, mais je pense que tu peux essayer. Si tu essaie dis moi ce que cela donne !!!
Bisous
makiace
Elle est magnifique cette brioche ! Tu penses que je peux la faire en version sans gluten en remplaçant la farine de blé par moitié farine de riz et de maïs? Elle gonflera?
Bisous
ladyofnight
belle brioche merci
Kilomètre-0
c'est plus joli ainsi
kekeli
oui Kilomètre-0, j'ai fait des boules avant de mettre dans le moule, mais tu n'est pas obligée !!
bises
katcelau
magnifique !! et bonne idée de l avoir mis dans un moule !! bizzz kat
Kilomètre-0
magnifique, tu as divisé ta pâte en boules avant de la déposer dans ton plat ?
bisous