Gratin poisson riz
Filets de lieur noir au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
3 Filets de lieu noir assez gros250 Grs de riz1 Courgette moyenne5 Tomates1 Dose de safran1 Brique de tomacoulis250 Cl eau et 1 cube bouillon de légume 100 Grs lardons1 Verre de vin blancSel et poivre et huileChapelure
Préparation:
Huiler votre plat.
Couper les courgettes en lamelles et tapisser le fond du plat, saler et poivrer les courgettes.
Dans une sauteuse ou au cookeo faire revenir les lardons avec l'oignon en lamelles, une tomate coupé en morceaux, ajouter le safran et mouiller avec le vin blanc.
Verser cette préparation sur vos courgettes.
Ajouter les fillets de poissons et verser le bouillon de légume.
Saler et poivrer.
Recouvrir avec les tomates coupées en grosses tranches et quelques tranches de courgettes, mettre un filet d'huile et couvrir de chapelure.
Mettre au four 25 mns a 180 °.
Mots-clés: courgettes, poisson, riz, tomates
Pour 100 g :
Calories 202 kcal
Protéines 6 g
Glucides 17 g
Lipides 10 g
Publié par martichat
