UN PETIT COUSCOUS " A ma façon"
Un petit couscous vide congélateur..........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Morceaux de poitrine d'agneau
1 Belle tranche de collier
1 Cuisse de poulet
1 Merguez
1/2 Boite de pois chiches
1 Branche de celeri
4 Carottes fanes
1 Courgette
2 Poivrons corne
1 Pomme de terre
1 Oignon. 2 Gousses d'ail
Epices :1Cc de kefta. 1 Cc de cumin. 1 Cc de coriandre moulu. 1 Cc de tajine. 2 Cc de ras el hanout
Sel poivre.
1 Cs de concentre de tomates
Préparation:
Decongelez les viandes epluchez et lavez les legumes.
Dans une cocotte un peu d'huile d'olive et faire rissoler la viande d'agneau saupoudrez avec toutes les epices y ajouter ail et oignon et concentre de tomates recouvrir a hauteur d'eau. Salez et poivrez. Laissez mijoter 1 heure puis ajoutez le poulet et laissez mijoter 30 minutes environ.
Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et faire cuire les legumes de l'oignon puis les carottes poivrons puis pomme de terre celeri branche et en dernier courgettes laissez cuire 20 minutes quand ils sont cuits ajoutez les pois chiches.
Pendant ce temps mettre la semoule dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et du sel et mouiller avec un verre d'eau. Laissez la semoule gonfler puis l'egrenner et la mettre au micro ondes avec des morceaux de beurre (30 grs).
Passez la merguez a la poele.
Quand les legumes et la viande sont cuits servir avec la semoule et le bouillon.
Pour 100 g :
Calories 64 kcal
Protéines 4 g
Glucides 5 g
Lipides 1 g
Publié par italmo
Votes
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman, FLaure et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
FLaure
Merci pour cette recette. J'ai fait des changements pour la viande (pilon de poulet, côtes agneau, merguez). J'ai triplé le temps pour cuire les légumes avant de mettre les pois chiche en boîte. J'ai mis les merguez avec les viandes pour qu'elles parfument le jus de cuisson.
lafeecrochette
Belle recette, j'en ai préparé un hier !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Moi qui est une envie de couscous ...en voyant le tien ça me donne encore plus envie d'en popoter un trés vite!
Catalina
EXCELLENT
bisous
ladyofnight
très bonne idée de couscous bien copieux merci
joieetsoleil
superbe couscous , toujours pleins de superbes idée à nous faire partager, j'adore merci bisous
Mamyloula
j'aime le couscous et le tiens est très beau bisous
makiace
J'adooore le couscous!
Bizzzz
hanor
belle recette bisous
Kilomètre-0
Tu es la reine des restes de frigo, de congélateur ... Tu fais feu de tout bois Monique
bisous