OEUFS DE POULES DE MARANS
Oeufs délicieux mangés à la coque
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Oeufs
Préparation:
Je ne vais certainement pas vous apprendre à casser des oeufs pour faire une baveuse mais je voudrais vous faire découvrir (pour certains) les poules et les oeufs de Marans.
La poule de Marans est noire, de hauteur moyenne, ses pattes sont légèrement plumées, c'est une excellente pondeuse, elle est issue de la ville de Marans en Charente maritime qui est proche du Marais Poitevin.
Toujours élevée en plein air, elle se nourrit exclusivement de céréales de la ferme.
Elle est aussi excellente comme volaille de chair.
Elles pondent des oeufs de couleur roux foncé d'à peu près 70 g, elles sont aussi nommées "Poules aux Oeufs d'Or" !
Les oeufs sont récoltés au fur et à mesure de la ponte et snt ainsi à l'abri des souillures.
L'oeuf de Marans est sans aucun doute l'oeuf le plus foncé qui soit.
Mots-clés: Charente Maritime, Marans, Œufs, poules noires
Publié par NININE17
9 commentaires
katcelau
excellent ton reportage je ne connaissais pas du tout c est œufs merci pour le partage .moi je mange les œufs de mais poules j en achète rarement !! bizzz kat
italmo
de beaux oeufs et de belles explications. encore jamais gouté ces oeufs mais si un jour j'en vois je prends. j'aime les oeufs qui ont du gout
bises
hanor
merci pour les explications, bonne soirée
makiace
Merci pour ses explications je connaissais pas cette variété
lafeecrochette
Merci pour ces infos ! J'adore les poules, j'en 4 à la maison, nous pensions avoir une poule Marans dans notre quatuor mais quand nous avons vu les oeufs de notre poule nous nous sommes aperçu que c'était une poule Arco ! De bonnes pondeuses, c'est un régal de manger leurs oeufs.
rosinette
Je connais j en ai une jr suis a cote de marans mais mou je préfère la coucou elle pond beaucoup plus bisous
pentrez
J'ai dégusté des oeufs de Marans, c'est un délice.
Mamyloula
Je connais ces poules, j'allais en acheter mais quand j'ai su le prix, j'ai fait demi tour lol gros bisous et merci du partage
Cuisineplaisir
Merci pour le partage