Gâteau de poires à la ricotta et aux pistaches
Un grand merci à Carmen pour cette très belle recette. J'ai remplacé le rhum par de l'amaretto :-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de farine 3 Oeufs 100 G de sucre vanillé 250 G de ricotta 1/2 Sachet de levure chimique Un kilo de poires 50 G de pistaches 2 Cs d' amaretto
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Épluchez les poires et coupez-les en tranches.
Battez dans un cul de poule les jaunes d'oeufs avec le sucre et la ricotta. Ajoutez la farine tamisée avec la levure puis l'amaretto.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré (diamètre 22 cm).
Enfoncez les tranches de poires et les pistaches grillées préalablement dans une poêle à sec.
Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 51,1 g
Lipides 8,5 g
Publié par Kilomètre-0
10 commentaires
Carmen
il est superbe bravo, merci pour ta confiance, si tu peux m'envoyer la photo comme fait Mamyloula. Bisous, merci et bon weekend à tous
Kilomètre-0
Merci les filles
joieetsoleil
super gâteau trop bon bises
italmo
quel beau gateau j'aime tout ce que tu as mis dedans je me régale de les voir je les mange virtuellement faute de pouvoir faire autrement
bisous
Kilomètre-0
Merci Babou et Kekeli
Bon we
kekeli
waooooooooooooouh !!!!
0214babou
Super ce gâteau, toujours de bonnes associations de goûts Martine,
merci à toi.
Kilomètre-0
Merci Jean et Mamyloula, les pistaches sont facutaties
Tu n'aimes pas cela Mamyloula ?
Mamyloula
Un bon gâteau, bon moi pas trop pour les pistaches mais les autres sisisisi lol bisous
jeanmerode
un bon gateau ,bravo a vous deux