Gâteau d'anniv
Gâteau 4 parfums
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
1 L de crème liquide100 G de chocolat au lait150 G de chocolat praliné40 G de pralin100 G de chocolat noir et 10 cl de crème liquide, coco rapéeBoudoirs et 125 g de beurreSucre glace
Préparation:
Faire chauffer les 10 cl de crème liquide, casser en morceaux le chocolat noir, la verser par dessus et réaliser la ganache, a la fin ajouter a peu prés 40 de coco.
Emiétter environ 10 boudoirs et ajouter lui le beurre fondu, mélanger et verser dans le moule que vous avait garni de boudoir 2 côté avant. Faire prendre au froid.
Monter les 1l de crème liquide, fondre au bain marie séparément le chocolat praliné lui ajouter le pralin, et le chocolat au lait. Laisser refroidir, séparer la crème montée en 3, la fouettez au chocolat la dernière partie ajouter le sucre glace.
Montage, commencer par la mousse praliné, la chantilly, la mousse chocolat au lait et enfin la ganache, faire prendre au froid et décorer selon votre envie.
Mots-clés: entremet, gâteau d'anniversaire
Une portion (env. 150 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 16,8 g
Lipides 36,6 g
Publié par ginnie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un beau et bon gateau