Croque cake à l'italienne
Vous allez adorer ce croque géant et fondant qui donne un vrai coup de jeune au croque monsieur classique.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
12 tranches de pain de mie sans croûte3 tranches de jambon blanc5 tranches de jambon cru4 cuill. à soupe de pesto12 pétales de tomates séchées2 œufs60 gr de beurre15 cl de crème épaisse35 cl de lait125 gr de mozzarella 50 gr de farineSel et poivre
Préparation:
Recouper les tranches de pain de mie à la taille du moule. Fouettez les œufs et la crème dans un bol. Salez et poivrez.
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine, mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et faites épaissir en remuant verser la mozzarella coupée en cube dans la casserole et laissez-la fondre dans la béchamel sur feu très doux. Salez et poivrez.
Tapissez le fond d'un moule à cake de tranche de pain de mie. Ajoutez une petite louche du mélange œufs-crème et un peu de pesto. Poser 1 tranche de jambon blanc et une tranche et demi de jambon cru, de la béchamel puis 4 pétales de tomate égouttées et coupées en petits cubes.
Refaites ce montage deux foie et terminez par du pain de mie. Nappez du reste de mélange œufs-crème et étalez le reste de béchamel. Parsemez d'emmental râpé.
Cuire 25 mn au four préchauffé à 180°.
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Mots-clés: cake, croque monsieur, fromage, pain de mie
Une portion (env. 240 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 21,3 g
Glucides 23,6 g
Lipides 26,0 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
domikuisine
Bravo bonne idée.
makiace
Whaouuuuu bien appétissant ce croque cake
Kilomètre-0
oui c'est une belle idée les croque cake
jeanmerode
une très bonne recette