Poire au vin rouge épicé
Poire, épices, vin
2 Commentaires
90 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 poires50 cl de vin rouge 100g de sucre 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane Le zeste d'une demi orange 2 clous de girofle 200 ml d'eau
Préparation:
Porter à ébullition tous les ingrédients (sauf la poire).
Mettre à feu doux puis y plonger les poires épluchées (laisser la queue).
Laisser cuire 20 minutes en retournant et arrosant les poires régulièrement.
Pour ma part c'était une première, j'ai laissé cuire un peu trop longtemps ou à feu trop vif mon sirop qui est devenu très epais à la limite du caramel. C'était bon mais la prochaine fois je le ferais moins réduire ou je mettrai moins de sucre.
Mettre à feu doux puis y plonger les poires épluchées (laisser la queue).
Laisser cuire 20 minutes en retournant et arrosant les poires régulièrement.
Pour ma part c'était une première, j'ai laissé cuire un peu trop longtemps ou à feu trop vif mon sirop qui est devenu très epais à la limite du caramel. C'était bon mais la prochaine fois je le ferais moins réduire ou je mettrai moins de sucre.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 56,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cécilou
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
luki50
Humm excelent
jeanmerode
c est très bon les poires au vin