GUY59620

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Sablès "boule" marbrés

Une recette d'accompagnement proposée par GUY59620

Recette de cuisine 5.00/5

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3 Commentaires

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 19 (à 25) sablés :

* 2 oeufs battus en omelette (100 g)

* 60 g de margarine végétale demi-sel ramollie (ou beurre)

* 170 g de sucre en poudre

* 10 g d'eau

* 1/2 paquet de levure chimique chimique

* 350 g de farine + 25 g rajoutés

* 2 c. à soupe de cacao non sucré.

Préparation:

battre les oeufs avec le sucre, le beurre, l'eau et la levure pour former une crème, et petit à petit ajouter la farine et le sel pour former une pate qui se travaille à la main à condition de se fariner les mains, ajouter un peu d'eau si necessaire :

Puis former les biscuits :

Prélever une boule de la taille d'une noix (18 g pour moi) de pâte nature, former un longbâtonnet (20 cm), faire de même avec la boule de pâte au chocolat.

Une fois les bâtonnets côte à côte, les entrelacer de bout en bout.

Puis rouler chaque bâtonnet bicolore sur lui-même dans le creux de votre main.

Poser l'autre main par-dessus et tourner en appuyant un peu. Des marbrures (parfois plus ou moins réussies) vont apparaître.

Au fur et à mesure, poser vos biscuits su r un plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ou sur une toile de cuisson en silicone.

Cuire à four 165°C pendant 15 minutes environ.

Laisser refroidir sans manupuler, ils durcissent au séchage. recette sablès "boule" marbrés

Pour les explications voir lien ci-contre :

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http://christelle56.over-blog.com/2015/10/sables-boule-marbres.html

Mots-clés: beurre, cacao, farine, levure chimique, oeufs

Une portion (env. 90 g) :
Calories 310 kcal Protéines 6,3 g Glucides 50,8 g Lipides 7,2 g

Publié par GUY59620

Merci !

3 commentaires

Mamyloula

MDR, alors pour la seconde fois bravo bises

mercredi, 26 octobre 2016, 22:05 # -

GUY59620

je suis entrain de remettre des recettes sur les foodies en plus bien longtemps que j'y suis venu deux fois que je publie la même recette sablés boules marbrés et tarte banoffee pie je vais voir pour les faire enlever car je crois qu'ont ne peux pas le faire soit même mais je publie toujours sur mon blog
une bonne soirée bisous

mercredi, 26 octobre 2016, 20:07 # -

marylineH

Génial
Je pensais à toi en me disant que je ne voyais plus tes recettes ni tes commentaires
mais comme en ce moment je rate bcp de choses et je ne prends pas trop le temps de me poser non plus
3 minutes par ci 3 minutes par là, résultat je ne vois rien
bisous

mercredi, 26 octobre 2016, 20:02 # -