Rôti de porc à la basquaise
*Quand maman revisite le poulet basquaise à sa façon*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Rôti de porc 1/2 Chorizo2 Poivrons rouge couper en lamelles1 Poivron vert couper en lamelles2 Oignons emincés3 Gousses d'ail emincés2 Tomates couper en dés1 Bouteille de coulis de tomate 10Cl de vin blancDu piment d'espelette
Préparation:
Maman fait chauffer de l'huile d'olive avec l'épice dans sa cocotte en fonte et y fait colorer le rôti sur toutes ses faces avec les poivrons ; les oignons, l'ail et le chorizo (environ 20 minutes).
Maman verse le vin blanc jusqu'a évaporation elle ajoute les tomates le coulis de tomate et laisse mijoter environ 45 minutes avant de servir avec du riz.
Une portion (env. 580 g) :
Calories 479 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 23,1 g
Lipides 23,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
8 commentaires
christine autheman
une vraie tuerie a refaire merci
joieetsoleil
hum, trop bon. belle recette
NININE17
Un bon rôti qui change du poulet basquaise
italmo
un bon roti de porc tout simplement gourmand j'aime cette façon simple pour le roti de porc
bisous
Kilomètre-0
il est bien gourmand
Cuisineplaisir
Une bonne recette de rôti
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui on à beaucoup aimer cuisiner de cette façon!
jeanmerode
un beau et bon roti de porc