Ce n'est pas une recette....
...Mais plutôt une remarque d'intérêt général
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Je remarque que de nombreux foodinautes posent régulièrement des questions concernant le sens de la façon dont sont libellées les quantités de certains ingrédients, la levure chimique par exemple, mais pas seulement!
Je sais que lorsqu'on a l'habitude d'utiliser certains produits, on pense facilement que tout le monde le fait, puisqu'on trouve tout cela à l'hypermarché du coin...
Cependant il y a tout de même des personnes qui soit vivent "ailleurs" ou achètent en vrac ou en gros pour diverses raisons et je crois qu'il serait agréable de trouver les quantités libellées en "unités " compréhensibles par tout un chacun.....
Préparation:
Exemples
-La levure chimique : quand on l'achète en boîte, 1 sachet ou 1 paquet ne dit rien. Pourquoi ne pas mesurer en cuillerées à café ou en grammes ?
-La farine "levante" : il serait plus simple d'indiquer le poids de farine+la quantité de levure nécessaire !
-Le yaourt : 1 pot, franchement, cela ne dit pas grand chose. Il existe plusieurs tailles de pots et en plus, lorsque comme moi on fait du yaourt en grosses quantités, et pas dans un de ces fameux pots, la recette est inutilisable, surtout lorsque les quantités d'autres ingrédients sont également exprimées en pots. Certes on peut choisir un contenant arbitrairement pour faire un "pot", mais ça se corse au niveau du nombre d'oeufs, qui varie selon les quantités des autres ingrédients !
-Les "verres", "bols" etc..... : de quelle contenance ?
-Les "boîtes " de tomates en conserve ou autres légumes ou fruits, ananas par exemple : merci à tous (toutes) les auteurs de recettes qui indiquent la taille de la boîte...
Ce n'est pas que je veuille ronchonner, mais ce serait si simple d'utiliser des mesures standardisées..... Pardon pour ma mauvaise humeur....
Mots-clés: conseils
Publié par félicia
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Frédérique a trouvé ça très bon.
6 commentaires
LOES
justement pentrez, je pense que ce site est fait pour aider ceux et celles qui ne sont pas forcement doués comme toi en cuisine et qui cherchent de l'aide dans la réalisation de leurs plats. donc, et ce n'est là que mon avis je pense qu'il est juste de faire un petit effort dans la rédaction des recettes pour aider ceux qui ne sont pas "doués " .
Frédérique
Entièrement d'accord.......
Merci
pentrez
Tout à fait d'accord. Mais, pour les cuisiniers que nous sommes et qui cuisinent pas mal, nous connaissons les dosages.
Bonne journée
Christiane
LOES
je suis tout à fais de ton avis et je dois avouer que je ne fais aucune recette quand les ingrédients ne sont pas indiqués de façon précise surtout quand ce sont des recettes de pâtisseries ou desserts dont on sait que la précision des poids sont impératives. de même , quand il est dit de prendre de la levure, il n'est pas préciser de quelle levure il s'agit (chimique, fraîche de boulanger, lyophilisée.....) j'espère que les personnes qui ont la gentillesse de nous mettre leurs recettes en tiendrons compte dorénavant et je les en remercie par avance.
italmo
oui c'est vrai.........
Kilomètre-0
oui tu as raison
bisous