Potée d'agneau façon ouïghour
Une recette d'entrée facile par deco-asie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 G de viande d'agneau ou de mouton coupées en cubes 2 Tomates grossièrement concassées 1 Oignon grossièrement haché 1 Poivron vert grossièrement haché 1 Carotte grossièrement hachée 1 Panais grossièrement haché 1 Morceau de gingembre frais de 2 cm pelé et râpé 300 Ml d'eau 1 Cuillère à café de sel1 À 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
Préparation:
Une recette facile à faire et qui a du goût (vous pouvez aussi rajouter des épices et piments mais avec modération, cela risque de tuer le goût de la viande) :
Dans un wok préchauffé ou une sauteuse, chauffer l'huile, ajouter la viande et faire revenir 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément saisie.
Transférer la viande dans une cocotte, ajouter les ingrédients restants et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes à feu moyen. Servir.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, cuisine ouïghour, potée d'agneau, recette chinoise, recette ouïghour
Une portion (env. 230 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 13,7 g
Lipides 9,2 g
Publié par deco-asie
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