Fudge chocolat au lait et noisettes torréfiées
Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
85 G de lait concentré non sucré
60G de crème liquide 30%
50 G de chocolat au lait
30 G de beurre
50 G de noisettes
250G de sucre en poudre
1 Pincée de sel
1 Pointe de Couteau de vanille
Préparation:
- Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, la crème et le lait concentré.
- Porter à ébullition pendant 20 minutes en mélangeant sans cesse avec une cuillère en bois.
- Faire torréfier les noisettes au four, 10 minutes à 200°c
- Retirer un maximum de peau
- Hacher le chocolat
- Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille en remuant.
- Ajouter les noisettes et le chocolat haché, mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
- Verser dans un moule rectangulaire
- Laisser prendre pendant minimum 2 heures au réfrigérateur.
- Découper en petits carrés et conserver dans une boite hermétique.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: bonbons, caramel, confiseries, fudge, fudge chocolat au lait, fudge noisettes
Une portion (env. 50 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 30,0 g
Lipides 8,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Merci !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
Delicieux je garde pour les fetes