Flan de carotte au chèvre et cumin
Démouler ou pas et servir avec une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800g de carottes
200g chèvre frais ( Petit Billy pour moi )
10cl de crème liquide
4 oeufs + 4 jaunes
1/2 càc de cumin
1/2 càc de gingembre
( ajuster les épices à votre goût )
Préparation:
Pour 7 mini cocottes :
Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Les cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 mn, les égoutter.
Mixer les avec le chèvre.
Dans un saladier, fouetter tout les oeufs en omelette.
Ajouter la crème, les épices et les carottes.
Saler poivrer
Répartir dans des ramequins beurrés ou moules à muffins (moi en mini cocottes).
Cuire au bain marie 20_30 mn à 180°.
Démouler ou pas et servir avec une salade.
Recette trouvée sur le blog ô délices, que je remercie pour ce délicieux partage !
Mots-clés: carotte, cumin, flan, mini cocotte
Une portion (env. 220 g) :
Calories 132 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 8,7 g
Lipides 4,3 g
Publié par makiace
7 commentaires
Cuisineplaisir
Superbes petits flans, bravo
Kilomètre-0
une mine d'antioxydants
makiace
Merciiiiii les amis !
Je pense que le maroilles fera l'affaire sans problème lol!
Bisous et bonne soirée à tous
Mamyloula
On est pas fane du chèvre ici mais du maroilles oui alors à voir ! lol bises
italmo
de bons et beaux petits flans
rosinette
Comme jean sympa ces petits flans hihi
jeanmerode
sympa ces petits flans