RIZ ET SES BOULETTE EN SAUCE
Une recette d'entrée maison par Mostaganem27
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Ingrédients:
400 g de viande hachée1 oeufSel et poivrePaprikaCumin1 oignon2 gousses d'ailHuile d'olive1 cuillère à soupe de concentré de tomate300 g de riz long grainPersil haché
Préparation:
Préparer les boulettes en mélangeant la viande avec l'oeuf, ajouter le sel, poivre , paprika et le cumin et bien mélanger le tout puis former les boulettes et réserver.
Dans un faitout faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter le reste des épices et laisser cuire quelque minutes.
Ajouter les boulettes de viande hachée et faire dorer les deux côtés, ajouter le concentré de tomate diluer le tout avec l'eau.
Couvrir et laisser cuire 15 minutes puis faire cuire le riz, une fois le riz cuit, égoutter puis servir le riz avec les boulettes de viande hachée avec la sauce puis parsemer de persil haché.
Dans un faitout faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter le reste des épices et laisser cuire quelque minutes.
Ajouter les boulettes de viande hachée et faire dorer les deux côtés, ajouter le concentré de tomate diluer le tout avec l'eau.
Couvrir et laisser cuire 15 minutes puis faire cuire le riz, une fois le riz cuit, égoutter puis servir le riz avec les boulettes de viande hachée avec la sauce puis parsemer de persil haché.
Pour 100 g :
Calories 294 kcal
Protéines 9 g
Glucides 25 g
Lipides 16 g
Publié par Mostaganem27
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