Langue de porc en gelée ,recette de mamyloula
Une assiette fond de frigo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Deux langues de porc cuites précedemment avec paleron, légumes
50 Cl de bouilon
1 Sachet poudre de gélatine
Carottes , persil sel
N ayant pas d estragon j ai utilisé un mélange de poivres gourmands composés poivre noir, baies roses, poivre de sichuan
Préparation:
Les langues étaient épluchées et mises au frais.
Mettre gélatine ds 2 c as d eau froide.
Laisser gonfler 3 mn.
Chauffer un peu de bouillon mélanger au fouet les deux préparations.
Couper les langues, les carottes,
Placer au fond du plat des carottes, mettre les langues, le persil les épices ; le reste des carottes.
Verser mélange gélatine bouillon tiédi dessus.
Mettre au frais.
Mots-clés: carottes, langues de porc gélatine bouilon, persil épices
Publié par hanor
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
hanor
tu as raison rosy c est excellent j ai 2 langues qui attendent que je les cuisines bisous
italmo
BELLE RECETTE J'AIME BEAUCOUP
BISES
Mamyloula
Merci Hanor pour le partage de ma recette et contente que tu l'as réalisé et aimé bisous
Cuisineplaisir
Quelle belle et bonne recette !