Frites de poulet panées à la cacahuète
Une recette de poulet excellente par La cuisine de Fanie
4 Commentaires
300 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150G de curly ( soufflés à la cacahuètes)150G de pétales de corn-flakes nature400G de blancs de poulet4 Oeufs75 Ml de lait2 Cuillères à soupe de farineSel, poivreHuile pour friture
Préparation:
- Couper les blancs de poulet en fines aiguillettes et réserver
- Chapelure :
- Mixer les curly et les corn-flakes (TM5 : 5 secondes/vitesse 5)
- Verser dans un saladier
- Mettre la farine dans une assiette creuse
- Anglaise :
- Dans un saladier, battre les oeufs et le lait en omelette
- Panure :
- Tremper les frites de poulet dans la farine, passer dans l'anglaise puis dans la chapelure
- Repasser dans l'anglaise puis de nouveau dans la chapelure
- Faire ainsi jusqu'à épuisement du poulet
- Cuisson :
- Mettre 3/4 d'un litre d'huile dans une cocotte
- Faire chauffer et cuire les frites quand l'huile est très chaude (vérifier en jetant un morceau de panure)
- Laisser dorer quelques minutes et déposer sur du papier absorbant
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: corn-flakes, curly, frites de poule, nuggets maison, poulet pané
Une portion (env. 250 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 37,2 g
Glucides 37,2 g
Lipides 9,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- kat a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Ketfi djamila
Bravo chef
kat
Excellent !!!!
La cuisine de Fanie
merci beaucoup, gros bisous
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne envie bisous