Soupe campagnarde "cresson/panais" thermomix

• Eplucher et couper les oignons en 4


• Mettre dans le bol et mixer 3 secondes/vitesse 5


• Racler les parois à la spatule


• Cuire 3 minutes/varoma/ vitesse 1


• Couper le poireau en 4 ou 5, recouper en 4


• Ajouter les poireaux dans le bol


• Peler et couper le panais en petits dés


• Dans le panier vapeur, mettre les dés de panais


• Placer le panier vapeur dans le bol


• Mettre le couvercle et le gobelet doseur


• Cuire 15 minutes/100°c/vitesse2


• Retirer le panier vapeur remplit de panais cuits


• Ajouter le cresson et cuire de nouveau 5 minutes/100°c/vitesse2


• Remettre le couvercle et le gobelet doseur


• Mixer 1 minute en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10


• Ajouter le bacon et cuire en sens inverse /4 minutes/100°c/vitesse1

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