Dorade au four avec ces pommes de terres et poivrons
Une recette de plat proposée par lila
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Grosses dorades 2 Grosses pommes de terre 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 2 Tomates 1 Oignon 1 Gousse d'ail Coriandre1 Cube de volaille1 Càc de poivre 1 Cà c de paprika 1 Càc de cumin 1 Càc de curry 1 Pincée de gingembre Jus d'un citron jaune ou vert 2 Càs d'huile d'olive 3 Clous de girofle.
Préparation:
Ecailler et vider les dorades, faire 2 petites entailles sur chaque dorades, les mettre dans un grand saladier.
Verser le jus de citron et l'huile d'olive sur les dorades, ajouter le cube et les épices bien les imprégner.
Couper l'ail et l'oignon les ajouter à la préparation ainsi que la coriandre.
Laisser mariner environ 1 heure, le mieux c'est de les laisser mariner toute la journée pour qu'on ressente bien le goût des épices.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pas trop épaisses, couper les poivrons en fines lamelles.
Mettre 1 càs d'huile d'olive dans un plat, diposer les pommes de terre et les poivrons.
Mettre dessus les dorades, les arroser d'1 càs de la marinade et enfourner th 6 pendant 25 min environ vérifier la cuisson.
Ajouter à chaque fois un peu de marinade sinon un peu d'eau jusqu'à que ce soit cuit pour éviter que les légumes et les dorades soient trop secs.
Vous pouvez l'accompagner de riz parfumé.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,9 g
Lipides 4,8 g
Publié par lila
Votes
- loubib a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
loubib
Superbe mais j'ai précuit les pommes de terre à la vapeur pendant 15 mn ! pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre. enfants et grands ont adoré !