Sauce Grand Veneur,
C'est une sauce de prestige, pour les fêtes elle peut accomoder toutes le viandes, même les plus simples
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 Gros oignons blancs découpés 1 Petit bouquet de menthe fraîche1 Litre de vin rouge assez charpenté madiran, bergerac. . . 1 Cuillère à café de poivreSel à votre goût1 Petit pot de confiture d'airelles ou groseilles200Cl d'eau
Préparation:
Découper les oignons en petits dés.
Hachez la menthe fraîche.
Dans une marmite remplie des 200 cl d'eau.
Mettre tous les ingrédients,
Laissez mijoter a feu doux.
Dès-que c'est cuit (c'est rapide).
Passer le robot dans la marmite.
Remettre à cuire à feu doux,
Vérifiez le degré liquidité de la sauce, que vous souhaitez.
Peut se garder au frigo, sans problème.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 57 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par fontainebleau
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
tu met de la menthe, c est une très bonne sauce, je fais pas comme toi