Chou farci aux chataîgnes
Une recette de plat inventive par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Douzaine de feuilles de chou vert frisé( en fait j'ai prélevé ces feuilles du chou pour une potée )250 G de chataîgne cuite ( que j'avais au congel )1 Gros oignon250 G de chair à saucisse3 G d'ail1 Oeuf2 Biscottes1 Peu de laitQq brins de coriandre fraisCumin,gingembre ( environ 1 càc de chaque )Entre 500 ml à 750 ml de sauce tomate( maison et décongelée)
Préparation:
Enlever le plus gros de la côte des feuilles du chou.
Faire blanchir le chou qq minutes dans l'eau bouillante et égoutter/réserver.
Faire chauffer au micro-ondes le lait avec les biscottes écrasées, ajouter les chataîgnes grossièrement écrasées et réserver.
Dans une poêle faire blondir l'oignon émincé dans 1 peu d'huile d'olive, ajouter la chair à saucisse, l'ail écrasée et la coriandres hachée.
Mélanger les 2 préparations et ajouter l'oeuf et les épices.
Prendre 2 feuilles de chou garnir et refermer jusqu'à épuisement.
Mettre dans un plat à gratin beurré.
Poivrer
Arroser de sauce tomate.
Enfourner 40 mn à 200°.
Mots-clés: chataîgne, chou farci
Une portion (env. 200 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 22,1 g
Lipides 10,1 g
Publié par makiace
8 commentaires
joieetsoleil
un régal, je te prends la recette un jour il faudrait que j'essais merci bizzz
rosinette
Ta recette est très appétissante et original bizz
makiace
Merciii !!!
La chataigne apporte un petit plus à la farce très agréable , on a beaucoup apprécié !
Bisous et bon dimanche à vous tous
katcelau
humm ma maman en faisait souvent !! j adore ! bizzz kat
italmo
j'adore ters petits choux farcis bonne idée la chataigne
bises
makiace
Merciii !! Bisous
Kilomètre-0
Très belle idée Makiace
Merci
Mamyloula
Là à la rigueur il n'y a pas trop de choux lol gros bisous et ta recette donne envie