Gâteau banane /beurre noisette
Banane et beurre noisette un goût bien particulier...
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs 150 gr farine100 gr sucre (50 gr sucre blanc + 50 gr cassonade corsée)1/2 paquet levure125 gr beurre (noisette pour moi)2 grandes bananes (1 coupée en rondelle + 1 écrasée) Rhum ou vanille facultatif
Préparation:
Tirer de Marmiton "Gâteau banane de Stephane".
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu (noisette) puis la farine et la levure.
Couper 1 banane en rondelle et l'autre écrasée la. Ajouter au mélange.
Automatiser avec rhum ou de la vanille.
Verser le tout dans un moule à cake et laisser cuire 30 min.
1- Si vous utiliser de la cassonade corsée, mélanger la au sucre blanc car sinon elle a tendance à former des petits bouts.
2-Pour le beurre noisette, il suffit de faire fondre le beurre dans une casserole a à feu moyen. Il va crépiter. Le laisser jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur foncé et sente bon. Un léger dépôt se forme. Bien le melanger ou le passer au chinois.
3- Je n'ai pas rajouté d'autres arôme car je souhaitais conserver l'odeur du beurre noisette avec le sucre corsé.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu (noisette) puis la farine et la levure.
Couper 1 banane en rondelle et l'autre écrasée la. Ajouter au mélange.
Automatiser avec rhum ou de la vanille.
Verser le tout dans un moule à cake et laisser cuire 30 min.
1- Si vous utiliser de la cassonade corsée, mélanger la au sucre blanc car sinon elle a tendance à former des petits bouts.
2-Pour le beurre noisette, il suffit de faire fondre le beurre dans une casserole a à feu moyen. Il va crépiter. Le laisser jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur foncé et sente bon. Un léger dépôt se forme. Bien le melanger ou le passer au chinois.
3- Je n'ai pas rajouté d'autres arôme car je souhaitais conserver l'odeur du beurre noisette avec le sucre corsé.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 34,5 g
Lipides 15,0 g
Publié par Chaya2
Merci !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Chaya2
Normal on aime les bonnes choses pleines de gourmandises. Bises ma kat
katcelau
je fait le même et j adore !!! bizz kat