Œufs- Poireaux Crème Curry
Une recette de curry excellente par Cuisineplaisir
6 Commentaires
95 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Œufs 1 Échalote 2 Poireaux 1 Noisette de beurre 1 Càs de crème fraîche liquide 1-2 Càc de curry (selon goût) Sel Poivre.
Préparation:
Cuire les œufs cuits dur.
Laver, émincer l'échalote et les poireaux en lamelles.
Faire revenir, suer l'échalote dans une noix de beurre.
Ajouter les lamelles de poireaux.
Laisser mijoter à feu doux 15-20 min.
Assaisonner sel, poivre, curry.
Mélanger.
Laisser revenir qq min.
Ajouter ensuite la crème.
Laisser encore cuire 3 min.
Laver, émincer l'échalote et les poireaux en lamelles.
Faire revenir, suer l'échalote dans une noix de beurre.
Ajouter les lamelles de poireaux.
Laisser mijoter à feu doux 15-20 min.
Assaisonner sel, poivre, curry.
Mélanger.
Laisser revenir qq min.
Ajouter ensuite la crème.
Laisser encore cuire 3 min.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 5,4 g
Lipides 13,6 g
Publié par Cuisineplaisir
Merci !
6 commentaires
Kilomètre-0
original poireau curry
Je ne connais pas mais vous fais confiance
makiace
J'aime beaucoup l'association poireaux et curry
katcelau
hummm un delice tes poireaux bien fondant ... bizz kat
Mamyloula
une belle fondue de poireaux et bien présenté bisous
Catalina
super joli et excellente idée
italmo
super ce petit plat d'oeufs durs aux poireaux
bises