Cromesquis aux restes de choucroute
Une recette d'accompagnement délicieuse par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
184 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
choucroute cuite 270g 1 pomme de terre cuite 1 knacks 5cm de saucisse de Morteau 15g de farine 60g de boursin cuisine au poivre 10g de moutarde mi-forte 3 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 30ml de crème liquide chapelure 1/2 baguette sel poivre
Préparation:
- Egoutter le chou et mettre dans un saladier
- Couper la pomme de terre, la knack et le morceau de Morteau en petits dés et les ajouter au chou
- Ajouter la moutarde, le boursin et la farine
- Assaisonner (bien poivrer)
- Former des boulettes avec les mains (ça colle un peu !)
- Dans une assiette creuse, mettre la farine
- Dans un bol, battre l'oeuf et la crème en omelette
- Mixer la chapelure et mettre dans une assiette
- Passer les boulettes dans la farine, puis dans l'anglaise et la chapelure
- Repasser dans l'anglaise et dans la chapelure
- Faire frire jusqu'à coloration dans une casserole d'huile bouillante
- Laisser égoutter sur du papier absorbant
- http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: boursin, boursin cuisine, choucroute, cromesquis, morteau, restes de choucroute
Une portion (env. 150 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 16,7 g
Lipides 10,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Merci !
Votes
- Lucie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
Un délice
Lucie
Super bonne recette tous ont apprécié ces restes de choucroute sous cette façon.