Petits biscuits aux dattes et à la cannelle
Biscuits qui restent moelleux grâce aux dattes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
230 G de beurre, ramolli170 G de cassonade3 C. À soupe de golden syrup2 Oeufs, battus350 G de farine1 C. À café de cannelle260 G de dattes pesées dénoyautées, hachées grossièrement
Préparation:
Dans un saladier, battre le beurre ramolli, la cassonade et le golden syrup, jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.
Ajouter les oeufs un par un, en battant bien après chaque addition. Tamiser la farine et la cannelle au-dessus de ce mélange et remuer pour mélanger. Incorporer les dattes. Mettre au frais au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C. Préparer deux plaques à four en les huilant ou en les garnissant de papier cuisson.
Prélever des cuilerrées à café de pâte, les rouler en boules et les disposer sur les plaques à four en les aplatissant légèrement. Laisser environ 5 cm entre elles et cuire pendant 15 à 18 minutes. Laisser refroidir 5 minutes sur les plaques avant de transférer sur des grilles pour la suite du refroidissement.
Cela donne environ 30 biscuits.
Mots-clés: biscuits, cannelle, cassonade, dattes, golden syrup
Une portion (env. 190 g) :
Calories 741 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 94,5 g
Lipides 31,5 g
Publié par félicia
