Salade de lentilles corail
Pour changer de la soupe aux lentilles corail!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de lentilles corail1,5 Litre d'eau5 C. À soupe d'huile d'olive4 C. À soupe de vinaigre de vin rouge3 Grosses gousses d'ail, finement émincées11/2 C. À café de sel1/4 C. À café de poivre2 C. À soupe d'origan frais (ou 1 c. À soupe d'origan sec)2 Tiges de céleri, hachées70 G de fromage feta, émietté200 G de tomates cerises, coupées en deux
Préparation:
Rincer les lentilles et les égoutter. Mettre les lentilles et l'eau dans une grande casserole et amener à ébullition. Cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient moelleuses mais encore un peu fermes. Pas trop, sinon vous aurez de la purée.
Hacher le céleri ou le couper en fines rondelles.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre avec un fouet. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, l'origan et le céleri.
Quand les lentilles sont cuites, les égoutter et les rincer. Verser la sauce sur le dessus, ainsi que la feta et les tomates cerises et bien brasser le tout pour mélanger.
Mots-clés: ail, céleri, feta, lentilles corail, origan, tomates cerises, vinaigrette
Une portion (env. 330 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 13,2 g
Lipides 13,2 g
Publié par félicia
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
nino
Très bon
Kilomètre-0
belle idée
italmo
une belle salade de lentilles
katcelau
oui effectivement sa change !! hummm j aime bizz kat