Omelette aux poivrons
Une recette d'omelette facile et rapide par claww
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Oignons 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 2 Tomates 12 Oeufs 2 C. À s. D'huile d'olve Quelques brins de persil plat Sel et poivre
Préparation:
_Peler et émincer les oignons.
_Laver et épépiner les poivrons. Les couper en fines lanières.
_Laver les tomates et les couper en fines lamelles.
_Chauffer une poêle avec l'huile. Y faire revenir les oignons et les poivrons pendant quelques minutes, puis ajouter les tomates.
_Verser les oeufs battus et assaisonnés de sel et de poivre sur les légumes. Poursuivre la cuisson pendant 30 secondes (moi j'ai laissé plus longtemps !).
_Retourner l'omelette comme une crêpe et laisser cuire pendant 2 min.
_Servir dans un plat rond, décorer de brins de persil. Découper des parts comme une tarte.
Mon omelette à une un petit peu brulé mais c'était délicieux. Nous l'avons mangés froide car il faisait tès chaud et nous nous sommes régalé ! Je dirais même que c'est meilleure froid que chaud.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 17,0 g
Glucides 6,8 g
Lipides 13,6 g
Publié par claww
