SAUCE BOLOGNAISE
LE SOFFRITTO LE SECRET D'UNE BONNE BOLOGNAISE.......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
150 Grs de viande hache de boeuf et veau
Sel poivre
Persil hache et basilic
Soffritto :
1 Petit oignon
1 Petite branche de celeri
1 Carotte
1/2 Boite de concassee de tomates
Préparation:
Commencez par le soffritto :
Hachez l'oignon la carotte et le celeri. Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et y mettre les legumes haches a mijoter environ 10 minutes quand les oignons sont translucides ajoutez la viande et bien remuer pour l'egrenner. Salez et poivrez. Laissez 10 minutes puis ajoutez la concassee de tomates le persil hache le basilic et laissez mijoter une petite heure.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 1,2 g
Publié par italmo
5 commentaires
makiace
Super ta sauce ! Bizzzz
Mamyloula
Une belle sauce je te la pique merci bisous
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm sa donne envie
lafeecrochette
Belle sauce !
jeanmerode
une bonne sauce pour les pates